日別アーカイブ: 2014年2月23日

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サムライカレー試食会+報告会 inセブ!!

セブのきょうしろう
@サムライカレー試食会+報告会 inセブ!!です。
先日ノマドシェアセブで行われましたイベントの様子を
シェアします。

サムライカレーって何?
サムライカレーとはをご参照下さい。

 

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ノマドシェアセブのセブ支部でカレーお披露目会が行われました。

 
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その掲示板はこちら

 

 

2014/01/06からスタートしたサムライカレープロジェクト! 飲食経験のない若者が、いきなりカンボジア・プノンペンにカレー屋をオープンさせるという無茶なミッションを背負って右往左往。

 

海外就職研究家としてで有名なもりぞおさんの企画サムライカレープロジェクト。

 

※サムライカレープロジェクトとは 
「ケーススタディではない、リアルスタディ。新興国起業体験プログラム」と題して行われる、超実践型研修がサムライカレープロジェクトです。 詳しくはこちらから

 

 

 

もりぞおさんは若い世代からも支持されており、

セブに在住する20代30代を中心に集合した。

 

メンツも

起業家志望家、ライター、IT業界の新鋭、英語業界留学業界に従事する社長ら、マネージャー、ノマドワークを夢見る留学生、ボランティア活動参加者、セブで展開する教育関連事業活動医師看護師、セブの作家、セブ地域の情報誌の編集者などなど・・

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フィリピンセブで仕事をしたい!という人ばかりです。フィリピンでの就職の需要が高まっています。

アジア就職などについての有名人になりつつあるもりぞおさん。

今回もりぞおさんはこのプロジェクトを通じてどんなことを伝えたいのか。その今回の企画に興味津々なわけです。

 

 

まずは
もりぞお初代店長自らが、ノマドシェアスタッフチームと一緒にカレーを調理

材料の選定

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そして下ごしらえ。
何時間か前に集合して準備は進められていた・・・・!
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ひたすらおろす

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真剣に準備はつづく。

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各工程で、もろぞお氏の入念なチェックが入る。
サムライカレー用の

秘伝の

データを確認する。

 

20140212_164534食材投入
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20140212_164536連続写真になります。
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実に仕込みに3時間以上かかってしまう
サムライカレー

 

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弱火で1時間以上
コトコトと。
丁寧にかつ
豪快にかき混ぜて いく

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工程間の確認も執拗に

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たまの笑顔が

 

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 会話が、緊張をゆるめる

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 材料も少しずつ

段階を踏んで投下していく

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日も暮れて完成に近づく

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 集合時間が近づき、ピックアップを行う。
特別に呼ばれた面々を迎えに散っていく。

 

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それではいただきます。
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こちらがオフィシャルのサムライカレーです。
実際売られているものと同じ仕様です。

 

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 今回ノマドシェアセブでおこなったイベントでのカレー作りは

実績のあるレシピをもとに築き上げられたしっかりしたものでした。
誰が作ってもブレることのない堅実さを感じました。
これならばプノンペンにあるプロジェクトも成功まちがいないのかなぁと。

以下抜粋

研修の詳しい内容は、こちらをご覧ください。

カンボジア日本人材開発センターによる、サムライ「知る」研修って何だ?
サムライよ、途上国の洗礼を受けろ! サムライ「やる」研修って何だ?

また、サムライカレープロジェクトの行方に興味がある人は、サムライカレー Facebookページをいいね!してください。リアルタイム情報が流れてきます!
https://www.facebook.com/samuraicurry

セブのきょうしろうもなかなかの内容だなと思いました。
カレーを通じて 人 を鍛え上げる研修
私もまとまった時間がありましたらぜひ参加したいです。